ビーブレッド 【ビーブレッドとは?】ニホンミツバチが作る天然乳酸発酵スーパーフード|研究が明かす成分の秘密
ニホンミツバチが花粉を乳酸発酵させて作る「ビーブレッド(蜂パン)」は実は人間も食べられるスーパーフード。ビーポーレンとの違い、吸収性アップの仕組み、ポリフェノールや遊離アミノ酸の特徴、35℃低温乾燥のこだわりまで研究データをもとに解説。週末ファームでの販売も検討中⁉
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